Форум бизнес-идей: Ресторан с оплатой только за вход

Как заработать без первоначальных вложений? Идеи малого бизнеса с нуля или с минимальными вложениями!


Модератор: Модераторы бизнес-идей

Re: Ресторан с оплатой только за вход

Сообщение Игнор » 26 июл 2015, 12:47

Игорек писал(а):
Игнор писал(а):Есть подобное заведение.
Оплачивается вход, а потом не шведский стол, а приносят по очереди блюда - первое, второе и компот (утрирую) - ясное дело, что в этом не торопятся. Заведение рассчитано на большие и шумные компании с большим количеством алкоголя.
При этом блюда должны быть вкусные, но не затратные - за этим обратиться к знающим поварам - например, как закуска - выпечка - много выпечки, семечки те же; основное блюдо - сезонные овощи, зимой - капуста + колбаски гриль, курица гриль, крылья гриль... что-то недорогое. соусы всяческие, хлеб.


Если алкоголь оплачивается отдельно (а как же иначе?), то заведение вполне может быть сверхприбыльным.



Да, да. Именно отдельно. Не знаю насчет сверхприбыли, но прибыльное русло - точно.
Ведь стоит учесть застраты на развлечения - ведущие, музыканты и пр.


Аватара пользователя
Игнор
Начинающий
 
Сообщения: 6
Зарегистрирован: 25 июл 2015, 19:33

Re: Ресторан с оплатой только за вход

Сообщение Форум бизнес-идей » 26 июл 2015, 12:47



Форум бизнес-идей



Re: Ресторан с оплатой только за вход

Сообщение Игорек » 26 июл 2015, 13:09

Игнор писал(а):Да, да. Именно отдельно. Не знаю насчет сверхприбыли, но прибыльное русло - точно.
Ведь стоит учесть застраты на развлечения - ведущие, музыканты и пр.


Музыкантов можно перевести на "самоокупаемость" - в таких заведениях обычно у них солидные чаевые. :-)
Аватара пользователя
Игорек
Старший эксперт
 
Сообщения: 1852
Зарегистрирован: 09 апр 2014, 19:45


Re: Ресторан с оплатой только за вход

Сообщение adianon » 26 июл 2015, 14:09

Игорек писал(а):
Игнор писал(а):Да, да. Именно отдельно. Не знаю насчет сверхприбыли, но прибыльное русло - точно.
Ведь стоит учесть застраты на развлечения - ведущие, музыканты и пр.


Музыкантов можно перевести на "самоокупаемость" - в таких заведениях обычно у них солидные чаевые. :-)

Это если по заказу, но со своей программой чаевых недостаточно будет, да и не профессионально так организовывать деятельность.
Аватара пользователя
adianon
Старший эксперт
 
Сообщения: 1703
Зарегистрирован: 03 дек 2014, 11:07

Re: Ресторан с оплатой только за вход

Сообщение Форум бизнес-идей » 26 июл 2015, 14:09



Форум бизнес-идей



Re: Ресторан с оплатой только за вход

Сообщение andr1 » 24 авг 2015, 18:15

Наш народ почувствует, что здесь можно злоупотребить и взять больше, чем нужно. Образ мышления такой. Поэтому шведские столы у нас не практикуют.
Аватара пользователя
andr1
Начинающий
 
Сообщения: 25
Зарегистрирован: 01 янв 2015, 14:28

Re: Ресторан с оплатой только за вход

Сообщение sergeimm » 24 авг 2015, 19:09

Идея хотя и не новая, но вполне рентабельная и популярная во всём мире, правда есть одно но - это наша ридна Украина в купе со всеми постсоветскими странами - разворуют всё за неделю!
sergeimm
Начинающий
 
Сообщения: 12
Зарегистрирован: 07 авг 2015, 15:29

Re: Ресторан с оплатой только за вход

Сообщение Форум бизнес-идей » 24 авг 2015, 19:09



Форум бизнес-идей



Re: Ресторан с оплатой только за вход

Сообщение Еленаст » 14 сен 2015, 00:19

В Европе подобного плана существуют рестораны с азиатской едой. Платится определенная такса за человека, около 8-10 евро, и можно сколько угодно находится в ресторане. Все на подобие шведского стола, но еду накладывает по указанию отдельный специальный человек, то есть за чистотой следят. Напитки входят в стоимость. Спиртное распивать нельзя.
Думаю, что если подобное сделать так же с национальной едой, то вполне можно получить прибыль.
Аватара пользователя
Еленаст
Предприниматель
 
Сообщения: 61
Зарегистрирован: 18 янв 2015, 00:42

Re: Ресторан с оплатой только за вход

Сообщение Антонов » 14 сен 2015, 02:33

Игорек писал(а):
Антонов писал(а):Меню придется ограничить, что потребитель может не понять. В противном случае дело не окупится.


Главное, не переусердствовать с этим ограничением. Иначе клиенты просто не будут посещать заведение.


Хотя, на самом деле, кто его знает, что будет? Когда у нас появились супермаркеты, где люди ходят и сами себе выбирают товар, а потом идут на кассу, многие переживали, не будут ли воровать. Не воруют. Может и в таких ресторанах, не будут злоупотреблять.
Аватара пользователя
Антонов
Старший эксперт
 
Сообщения: 694
Зарегистрирован: 17 фев 2015, 03:32

Re: Ресторан с оплатой только за вход

Сообщение Форум бизнес-идей » 14 сен 2015, 02:33



Форум бизнес-идей



Re: Ресторан с оплатой только за вход

Сообщение Богдана » 14 сен 2015, 12:09

Игорек писал(а):
adianon писал(а):Элементарное наблюдение вести конечно необходимо, иначе действительно пара студентов с баулами опустошат все столы.


А что даст наблюдение? Спрятанную "бесплатную" еду трудно (или вообще невозможно) квалифицировать как кражу.

Ну почему же. Можно написать правила ресторана, где будет прямо указано, что количество еды ограничено употреблением её клиентом в границах зала ресторана. И отдельно прописать, что выносить еду ЗАПРЕЩЕНО. Т.е. еда бесплатна только в пределах ресторана. А на еду на вынос можно даже сделать ценник. Как раз на случай кражи.
Аватара пользователя
Богдана
Предприниматель
 
Сообщения: 69
Зарегистрирован: 19 окт 2014, 11:01

Пред.



Вернуться в Бизнес идеи с нуля или с минимальными вложениями

 


  • Похожие темы
    Ответы
    Просмотры
    Последнее сообщение


Кто сейчас на конференции

Зарегистрированные пользователи: Anaelsdes, Antonfaf, Bing [Bot], ConnieHop, Google [Bot], Google Adsense [Bot], MailRu [Bot], Majestic-12 [Bot], Yahoo [Bot], Yandex [Bot]



Рейтинг@Mail.ru
Рейтинг@Mail.ru Форум бизнес идей: новые идеи для малого бизнеса, бизнес с нуля