Форум бизнес-идей: Бизнес-идея: производство творога

Как заработать без первоначальных вложений? Идеи малого бизнеса с нуля или с минимальными вложениями!


Модератор: Модераторы бизнес-идей

Re: Бизнес-идея: производство творога

Сообщение Олег 3 » 04 фев 2014, 14:56

Ездить по деревням и скупать у населения молоко весьма проблематично и затратно, как по времени, так и по транспортным расходам. Кроме того возможны и скрытые непредвиденные риски и расходы. Гораздо интереснее организовать собственную ферму. Дело стоящее, но ... Я пытался организовать команду по производству, переработке и реализации экологически чистой сельхозпродукции в дальнем Подмосковье. Не смог. Главная проблема - это люди. Поговорить, дать советы - желающих много, а работать - некому. Блогеры не лучшие помощники в реальных делах. Жаль. А дело стоящее.


Олег 3
 

Re: Бизнес-идея: производство творога

Сообщение Форум бизнес-идей » 04 фев 2014, 14:56



Форум бизнес-идей



Re: Бизнес-идея: производство творога

Сообщение Владимир Герман » 02 фев 2015, 22:54

Гала писал(а):По-моему идея хорошая. Меня смущает только то, как вы убедите население, что им выгоднее продать Вам молоко по относительно невысокой цене, когда многие держат молочный скот для себя и детей-внуков? Многие ездят на выходных в город и на рынках сами продают и молоко и творог, а близ трассы по сёлам обязательно будут стоять баночки молока на продажу прямо напротив двора. И нужно как-то договориться о приемлемой для Вас цене сырья, ведь наблюдается интересная вещь: в пригороде того же Киева цена на домашнее молоко и творог даже выше, чем в самом Киеве.

Конечно, закупка молока по бросовым ценам возможна только в отдаленных от городов районах, а в близлежащих к городам деревнях многие жители самостоятельно вывозят молоко, творог, сметану и масло на продажу.
Аватара пользователя
Владимир Герман
Старший эксперт
 
Сообщения: 525
Зарегистрирован: 05 июл 2014, 23:27


Re: Бизнес-идея: производство творога

Сообщение Аня 26 » 03 фев 2015, 02:50

Идея не плохая, но распространенная, везде на каждом шагу это молоко и творог, плюс в супермаркетах. Конечно попробовать можно но конкуренция большая.
Аня 26
Начинающий
 
Сообщения: 7
Зарегистрирован: 24 янв 2015, 01:38

Re: Бизнес-идея: производство творога

Сообщение Форум бизнес-идей » 03 фев 2015, 02:50



Форум бизнес-идей



Re: Бизнес-идея: производство творога

Сообщение Bersecer » 06 фев 2015, 10:37

Идея хорошая только для полулегальной реализации, если вы знаете, кому и сколько дать, чтобы к вам не приходили проверяющие и не мучает совесть о качестве такого творога, то работайте на здоровье и зарабатывайте, лишь бы сил хватило. А вот если работать официально, то, во-первых, молоко нужно приобретать, либо уже проверенное, либо проводить его проверку самостоятельно. То, что вы его взяли у бабушки в деревне еще не значит, что ее корова полностью здорова. Во-вторых, чтобы реализовывать продукцию официально через магазины, нужно открыть пищевой цех, а это далеко не творог в марле, подвешенный над миской. Придется оборудовать специально помещение и получить санитарные книжки для работников. И это только вопросы по части санитарного надзора, а еще добавьте сюда налоговую и пожарных, и будет вам счастье.
Аватара пользователя
Bersecer
Предприниматель
 
Сообщения: 130
Зарегистрирован: 26 сен 2014, 09:57

Re: Бизнес-идея: производство творога

Сообщение Alexey-master » 07 фев 2015, 11:18

В моем регионе бизнес в молочной сфере давно поделен, крупные молокозаводы берут сырье на фермах и скупают у населения. Иногда встречаю частников, которые торгуют с машины во дворах. Немного сметаны и творога, а больше молока. Говорят, что сами держат коров, иногда объединяются 2...3 семьи. Идея подойдет сельским жителям.
Аватара пользователя
Alexey-master
Старший эксперт
 
Сообщения: 602
Зарегистрирован: 18 ноя 2013, 09:46

Re: Бизнес-идея: производство творога

Сообщение Форум бизнес-идей » 07 фев 2015, 11:18



Форум бизнес-идей



Re: Бизнес-идея: производство творога

Сообщение ИгорьС » 07 фев 2015, 13:23

Идея далеко не новая. Рецепт который дали, очень дорог. Проще снять сливки, а молоко сбраживать предыдущей сывороткой. Получится и сметана и творог.
Аватара пользователя
ИгорьС
Начинающий
 
Сообщения: 3
Зарегистрирован: 29 сен 2014, 08:00

Re: Бизнес-идея: производство творога

Сообщение ИгорьС » 26 фев 2015, 16:41

vladislav писал(а):Реализация через магазины не так проста, как это может показаться. Помимо всевозможных справок и разрешений надо учитывать еще и стоимость "входного билета".

Вы не правы. В свое время занимался подобным. Мою продукцию разбирали сами продавцы для себя и своих друзей. Встречали и спрашивали когда будет еще. Кто берет валом, а кто качеством.
Аватара пользователя
ИгорьС
Начинающий
 
Сообщения: 3
Зарегистрирован: 29 сен 2014, 08:00

Re: Бизнес-идея: производство творога

Сообщение Форум бизнес-идей » 26 фев 2015, 16:41



Форум бизнес-идей



Re: Бизнес-идея: производство творога

Сообщение adianon » 26 фев 2015, 19:08

Есть практика создания фермерских хозяйств, где за своими животными хозяева сами следят, а кто то организовывает сбыт молока или делает производство сыров, творога и т.д., это не сложно и не затратно, загвоздка в организации лаборатории, так как нужно проконтролировать что бы не попали антибиотики, вирусы и т.д.
Аватара пользователя
adianon
Старший эксперт
 
Сообщения: 1711
Зарегистрирован: 03 дек 2014, 11:07

Re: Бизнес-идея: производство творога

Сообщение Alice_in_Wonderland » 06 мар 2015, 12:10

Идея не новая - она уже очень давно освоена сельскими жителями. Достаточно заглянуть на любой рынок - домашний творог и сметана будут обязательно. А как вам такая идея (для тех, кто производство творога уже освоил): продавать не только творог, а готовить сырковую массу (сладкую, с натуральными фруктовыми добавками и орехами). Или закусочную соленую творожную смесь - с зеленью и пряностями. Смысл в том, чтобы найти подобрать, оригинальные рецепты, которые будут пользоваться спросом
Аватара пользователя
Alice_in_Wonderland
Предприниматель
 
Сообщения: 50
Зарегистрирован: 06 окт 2013, 02:28

Re: Бизнес-идея: производство творога

Сообщение Katerinka78 » 12 мар 2015, 17:51

vladislav писал(а):Кроме творога можно еще и сыр производить, а также другие молочные продукты. Но зто уже получается небольшое производство.

Производить сыр – очень не выгодно, На твёрдые сорта сыра уходит огромное количество молока. К примеру, на 1 кг сыра сорта «Российский» потребуется 30-40 литров цельного 3,5% жирности молока. Чувствуете себестоимость?
Продажа через магазины вряд ли возможна. Только рынки.
А вот из молока можно производить творог, сметану и сыворотку. Но кипятить его не следует.
На рынке можно набить своих покупателей, хоть конкуренция высока. Перерабатывать надо будет не менее 40-50 литров молока в сутки для какой-то окупаемости.
Аватара пользователя
Katerinka78
Начинающий
 
Сообщения: 20
Зарегистрирован: 28 ноя 2014, 18:05

Пред.След.



Вернуться в Бизнес идеи с нуля или с минимальными вложениями

 


  • Похожие темы
    Ответы
    Просмотры
    Последнее сообщение


Кто сейчас на конференции

Зарегистрированные пользователи: admin, Anaelsdes, Bing [Bot], FrankSam, Google [Bot], Google Adsense [Bot], MailRu [Bot], Steklobanki-Dic, Yahoo [Bot], Yandex [Bot]



Рейтинг@Mail.ru
Рейтинг@Mail.ru Форум бизнес идей: новые идеи для малого бизнеса, бизнес с нуля