Форум бизнес-идей: Бизнес-идея: кулинарный бизнес

Есть несколько тысяч USD - уже можно начинать!


Модератор: Модераторы бизнес-идей

Бизнес-идея: кулинарный бизнес

Сообщение Alexandr33 » 22 май 2013, 22:20

Одним из, пожалуй, самых прибыльных дел считается кулинария. Подобный бизнес всегда приносит отличную прибыль, причем он прост, не отличается какой-либо сложностью и его легко раскрутить.
У людей всегда есть потребность, вкусно поест.
Кулинарию выгодно открывать в супермаркетах, во-первых, владелец продуктового магазина, имея собственную кулинарию, не позволит испортиться продуктам, не допустит просрочек, не потеряет на некондиции. Все продукты можно пустить в переработку, при всем при этом, стоимость готового блюда намного выше, чем полуфабриката, сырого мяса, рыбы, птицы, овощей. Кулинарный бизнес намного выгоднее любого ресторанного. Затраты минимальные, а доход составляет 500-700%.
14.JPG
14.JPG (25.87 КБ) Просмотров: 5616

Единственное, на что стоит обратить внимание, это выбор повара. Повар должен быть профессионалом, он должен любить свою профессию и знать все ее тонкости. Не берите на работу новичка, сэкономив на зарплате, вы потеряете на прибыли. Ассортимент блюд должен быть широким, желательно, для привлечения клиентов, выставлять одно блюдо по акционной цене, его можно назвать – «блюдо дня». К вечеру можно делать 10-20% скидку на всю кулинарию. Таким образом, Вы будете быстро все распродавать.
Кроме акций, каждая кулинария должна иметь свой собственный бренд. Одно блюдо лично Вашего производства, которое не пересекается ни с чем. Еще Вы можете придумать название своему кулинарному отделу, например – «Сластена», «Шоколадница», или «Быстрый гриль». Слова не должны быть запутанными, они не должны иметь иностранные буквы, название должно быть простым, полюбившимся и передаваемым.
15.JPG
15.JPG (25.79 КБ) Просмотров: 5616

Неплохо на стене прикрепить доску объявлений с акциями и новинками этого дня и ближайших последующих. Возможно, Вы организуете доставку пищи прямо по адресу заказчика, Вам только плюс, но эта услуга не обязательна, тут каждый может решать самостоятельно.
Кулинария должна быть оснащена специальной техникой. Грилем, микроволновой печью, ножами, нарезочными машинами, комбайнами для помола и переработки мяса, хлебопечкой и санитарными принадлежностями.
Если у Вас будет возможность поставить столики, чтобы люди могли перекусить прямо на месте, это тоже даст положительный эффект для Вашего бизнеса.
В кулинарный бизнес можно вкладывать минимум, а ежемесячный доход может составить до 50 000 рублей. И это при маленьком гастрономе.
16.JPG
16.JPG (23.92 КБ) Просмотров: 5616


Аватара пользователя
Alexandr33
Старший эксперт
 
Сообщения: 520
Зарегистрирован: 20 дек 2012, 14:06

Бизнес-идея: кулинарный бизнес

Сообщение Форум бизнес-идей » 22 май 2013, 22:20



Форум бизнес-идей



Re: Бизнес-идея: кулинарный бизнес

Сообщение homohilaris » 21 апр 2014, 14:06

Раньше магазины кулинарии приносили солидную прибыль, но после того, как цены взлетели вверх, многим стало не по карману делать покупки в таких отделах. А сейчас есть достаточно много людей, которые ценят свое время дороже денег. Это неплохой бизнес для владельцев кафе или продуктовых магазинов, где можно пустить в дело продукты с истекающим сроком реализации.
Аватара пользователя
homohilaris
Старший эксперт
 
Сообщения: 449
Зарегистрирован: 02 окт 2013, 02:15


Re: Бизнес-идея: кулинарный бизнес

Сообщение Alexey-master » 21 апр 2014, 15:10

Такая идея вовсю работает в крупных супермаркетах, больших гастрономах. Есть специальные отделы с готовыми блюдами, салатами, полуфабрикатами. Быстрое питание в действии. Заехал после работы, купил блюдо к ужину, дома долго готовить не надо. Экономия времени. Лишь бы не было в ассортименте явно просроченных продуктов и сильно крупных неаккуратных кусочков в салатах. Иначе клиенты как придут, так и уйдут.
Аватара пользователя
Alexey-master
Старший эксперт
 
Сообщения: 602
Зарегистрирован: 18 ноя 2013, 09:46

Re: Бизнес-идея: кулинарный бизнес

Сообщение Форум бизнес-идей » 21 апр 2014, 15:10



Форум бизнес-идей



Re: Бизнес-идея: кулинарный бизнес

Сообщение Lerabila » 21 апр 2014, 18:20

Идея хорошая. Но, по своему опыту, купив пару салатиков с пропавшими продуктами, больше не хочется экономить свое время и готовлю сама. Если супермаркет, будет дорожить своей ситуации, то такого не будет.
Аватара пользователя
Lerabila
Эксперт
 
Сообщения: 256
Зарегистрирован: 05 мар 2014, 15:02

Re: Бизнес-идея: кулинарный бизнес

Сообщение homohilaris » 22 апр 2014, 14:04

Lerabila писал(а):Идея хорошая. Но, по своему опыту, купив пару салатиков с пропавшими продуктами, больше не хочется экономить свое время и готовлю сама. Если супермаркет, будет дорожить своей ситуации, то такого не будет.

И не только дорожить, но и изучать спрос на те же салатики, чтобы они не залеживались, а покупатели не травились. Когда люди будут иметь доверие и знать, что тут все свеженькое, кулинарный бизнес пойдет в гору.
Аватара пользователя
homohilaris
Старший эксперт
 
Сообщения: 449
Зарегистрирован: 02 окт 2013, 02:15

Re: Бизнес-идея: кулинарный бизнес

Сообщение Форум бизнес-идей » 22 апр 2014, 14:04



Форум бизнес-идей



Re: Бизнес-идея: кулинарный бизнес

Сообщение vladislav » 25 апр 2014, 02:14

Такие отделы существуют сейчас во многих супермаркетах. Такое впечатление, что большинство из них приносят прибыль. Все это хорошо известно, ничего нового.
Аватара пользователя
vladislav
Старший эксперт
 
Сообщения: 558
Зарегистрирован: 09 ноя 2013, 01:36

Re: Бизнес-идея: кулинарный бизнес

Сообщение Роман31 » 25 апр 2014, 03:13

Возможно это и актуально в небольших городках где еще слабо развита подобная инфраструктура, но в большинстве случаев бистро и прочии заведения такого рода присутствуют чуть ли не в каждом районе города и выбрать салаты и блюда на свой вкус не составляет ни какой проблемы, зачем изобретать велосипед.
Роман31
Эксперт
 
Сообщения: 378
Зарегистрирован: 10 мар 2014, 06:13

Re: Бизнес-идея: кулинарный бизнес

Сообщение Форум бизнес-идей » 25 апр 2014, 03:13



Форум бизнес-идей



Re: Бизнес-идея: кулинарный бизнес

Сообщение Игорек » 25 апр 2014, 12:06

homohilaris писал(а): Это неплохой бизнес для владельцев кафе или продуктовых магазинов, где можно пустить в дело продукты с истекающим сроком реализации.



Не уверен, что отдел кулинарии совместим с кафе, а вот в любой продуктовый магазин (даже небольшой) он прекрасно впишется.
Аватара пользователя
Игорек
Старший эксперт
 
Сообщения: 1856
Зарегистрирован: 09 апр 2014, 19:45

Re: Бизнес-идея: кулинарный бизнес

Сообщение vladislav » 25 апр 2014, 15:30

В маленьких продуктовых магазинах обычно имеются проблемы с торговыми площадями, не считая многих других. Вводить отдел кулинарии им едва ли по силам.
Аватара пользователя
vladislav
Старший эксперт
 
Сообщения: 558
Зарегистрирован: 09 ноя 2013, 01:36

Re: Бизнес-идея: кулинарный бизнес

Сообщение Vodemam » 22 июн 2014, 22:08

Ну в принципе идея не нова, но тем не менее всегда будет востребованна, одни холостяки чего стоят, для них это запасной вариант приобретения полноценного питания...
Vodemam
Старший эксперт
 
Сообщения: 720
Зарегистрирован: 07 янв 2014, 23:51

След.



Вернуться в Идеи бизнеса с незначительными инвестициями

 


  • Похожие темы
    Ответы
    Просмотры
    Последнее сообщение


Кто сейчас на конференции

Зарегистрированные пользователи: BGDavid, Bing [Bot], FrankSam, Google [Bot], Google Adsense [Bot], Google Feedfetcher, MailRu [Bot], Yahoo [Bot], Yandex [Bot]



Рейтинг@Mail.ru
Рейтинг@Mail.ru Форум бизнес идей: новые идеи для малого бизнеса, бизнес с нуля