Форум бизнес-идей: Бизнес идея: изготовление и продажа берлинеров

Есть несколько тысяч USD - уже можно начинать!


Модератор: Модераторы бизнес-идей

Бизнес идея: изготовление и продажа берлинеров

Сообщение Alexandr33 » 21 фев 2014, 17:02

Начальный капитал: 10 тысяч долларов.
Современные фаст-фуды пестрят разнообразными названиями – гамбургеры, лапша, пицца, хот-дог, тост, чизбургер, шаурма и прочие. Мы совсем забыли про известное и с детства привычное, любимое кулинарное изобретение – пончик. В бывшем СССР на прилавках было изобилие пончиков, а вот после того, как произошел распад в стране, они исчезли. Так почему бы не возродить былое великолепие, для запуска пончикового бизнеса потребуется 10 тысяч долларов, а его рентабельность составит около 100%.
Сегодня мы поговорим об одном из видов пончиков - Берлинерах, это пышный, свежий и ароматный продукт. Соответственно, он пользуется огромным успехом, если реализуется сразу после выпечки. Все потому, что аромат изделия привлекает потенциальных клиентов, даже издалека.
Берлинеры можно встретить на прилавках магазинов с самой разнообразной начинкой – кремовой, карамельной, шоколадной, яблочной и многими другими.
Перед тем, как запустить производство берлинеров, необходимо позаботиться о месте, где они будут реализовываться. Именно от данного выбора будет зависеть размер капитала, который придется вложить в бизнес.
Готовые изделия лучше всего реализовывать в торговых центрах, в стационарных кафе, на фуд-кортах, в столовой учебных заведений и торговых местах при медучреждениях, на вокзале и прочих людных местах.
Если продажа будет осуществляться на улице, тогда потребуется передвижная торговая точка. Такая точка может стоить от 5 до 10 тысяч долларов. В ларьке все подготовлено и оборудовано для беспрепятственного выпуска берлинеров. В наличии имеется фритюрница, термос и прочее необходимое. Такая пекарня способна производить от 250 до 600 пончиков за один час.
3.JPG
3.JPG (29.74 КБ) Просмотров: 3207

Второй вариант тесно связан с открытием производства берлинеров в торговом центре. Приобрести специализированный павильон под ключ можно за 7-10 тысяч долларов. Это стоимость приобретения отечественного оборудования. Любые дополнительные комплектации увеличат цену.
Самая привлекательная сторона этого бизнеса заключается в высокой рентабельности при минимальных текущих расходах. Подъем при торговле берлинерами составляет не меньше 100%. Для обслуживания торговой точки необходимо лишь два человека.
Также Вы можете создать стационарное кафе, в котором и будет проходить реализация берлинеров. Этот путь избирают крупные инвесторы. В данном варианте строится один центр по выпечке, в нем производят берлинеры с разнообразными начинками, также строятся или покупаются торговые точки. Каждое утро привозится свежая выпечка, при хорошей реализации поставки на торговые места делаются несколько раз в день. Для запуска бизнеса такого формата понадобится около 100 тысяч долларов.
1.JPG
1.JPG (31.35 КБ) Просмотров: 3207


Аватара пользователя
Alexandr33
Старший эксперт
 
Сообщения: 520
Зарегистрирован: 20 дек 2012, 14:06

Бизнес идея: изготовление и продажа берлинеров

Сообщение Форум бизнес-идей » 21 фев 2014, 17:02



Форум бизнес-идей



Re: Бизнес идея: изготовление и продажа берлинеров

Сообщение homohilaris » 21 фев 2014, 19:15

Да, горячие пончики в людных местах нарасхват бы брали, чтобы перекусить на ходу. Можно организовать производство с разными начинками в кафе, а в перспективе открыть и несколько точек для их реализации.
Аватара пользователя
homohilaris
Старший эксперт
 
Сообщения: 449
Зарегистрирован: 02 окт 2013, 02:15


Re: Бизнес идея: изготовление и продажа берлинеров

Сообщение KatyN » 21 фев 2014, 20:59

Посетителей каждого отдельного кафе можно развлечь показом короткометражных фильмов, или музыкальных видеоклипов, а также предложить им интернет-услуги.
KatyN
Предприниматель
 
Сообщения: 45
Зарегистрирован: 25 янв 2014, 10:24

Re: Бизнес идея: изготовление и продажа берлинеров

Сообщение Форум бизнес-идей » 21 фев 2014, 20:59



Форум бизнес-идей



Re2: Бизнес идея: изготовление и продажа берлинеров

Сообщение Anton01 » 21 фев 2014, 22:39

Булочка, она и есть булочка, как ее не назови – берлинер или мадринер. У нас, последнее время, точки, ориентированные только на продажу булочек позакрывались. Остались отделы в торговых центрах или супермаркетах, предлагающие сдобу с кофеем или чаем.
Если где открывается новый ТЦ, можно попробовать открыть такое заведение.
Аватара пользователя
Anton01
Предприниматель
 
Сообщения: 76
Зарегистрирован: 03 фев 2014, 01:53

Re: Бизнес идея: изготовление и продажа берлинеров

Сообщение MPHouse » 22 фев 2014, 13:21

Открывать специализированную точку нет особого смысла, разве что окажется, что в конкретном месте существует дикий спрос на эту продукцию. В моем городе открылась фирмочка которая выпускает подобную продукцию. Прямо как на картинке выше. Представляет собой их продукция пончик с ядовито-сладким типа-фруктовым химическим наполнителем. Они свою продукцию распихали по всем магазинчикам и существуют уже около года. Видимо смысл имеется.
Аватара пользователя
MPHouse
Предприниматель
 
Сообщения: 104
Зарегистрирован: 06 дек 2013, 11:01

Re: Бизнес идея: изготовление и продажа берлинеров

Сообщение Форум бизнес-идей » 22 фев 2014, 13:21



Форум бизнес-идей



Re: Бизнес идея: изготовление и продажа берлинеров

Сообщение lada7 » 29 июн 2015, 13:46

Любители перекусить пончиками не перевелись. И действительно, эта ниша сейчас не сильно занята. Но прежде чем решать вопрос с производством, необходимо хорошо просчитать где будет сбываться продукция. В свете конкуренции с различным фаст-фудом этот вопрос выходит на первый план.
Аватара пользователя
lada7
Старший эксперт
 
Сообщения: 552
Зарегистрирован: 02 фев 2014, 00:40

Re: Бизнес идея: изготовление и продажа берлинеров

Сообщение Игорек » 29 июн 2015, 14:53

Хотелось бы ознакомиться более подробным бизнес-планом. Мне кажется, что стоимость одной точки 5 - 10 тысяч долларов взята "с потолка".
Аватара пользователя
Игорек
Старший эксперт
 
Сообщения: 1857
Зарегистрирован: 09 апр 2014, 19:45

Re: Бизнес идея: изготовление и продажа берлинеров

Сообщение Форум бизнес-идей » 29 июн 2015, 14:53



Форум бизнес-идей



Re: Бизнес идея: изготовление и продажа берлинеров

Сообщение Владимир Герман » 29 июн 2015, 16:08

Для получения прибыли необходимы значительная загрузка оборудования при соответствующем уровне наценки на продукцию, но в современных условиях это возможно только в крупных торговых центрах или в сети супермаркетов. Так что, есть вопросы как по необходимым инвестициям в бизнес, так и по прогнозируемым срокам окупаемости оборудования.
Аватара пользователя
Владимир Герман
Старший эксперт
 
Сообщения: 525
Зарегистрирован: 05 июл 2014, 23:27

Re: Бизнес идея: изготовление и продажа берлинеров

Сообщение Mityai » 29 июн 2015, 21:28

Мне кажется, открывать одну точку такой узкой, пусть и популярной специализации, это большой риск. Лучше, либо делать полноценное кафе (возможно с упором, в том числе маркетинговым, на пончики), либо, нужно иметь целую сеть для реализации но, тогда теряется "фишка" свежайшей выпечки. И, я думаю, неплохо бы добавить своим пончикам какую-то особую запоминающуюся деталь, чтобы быть оригинальными или даже единственными в своём роде - это очень поможет в рекламе.
Аватара пользователя
Mityai
Старший эксперт
 
Сообщения: 425
Зарегистрирован: 28 окт 2013, 12:42

Re: Бизнес идея: изготовление и продажа берлинеров

Сообщение Роман31 » 30 июн 2015, 02:58

Рабочая идея для городов где подобного бизнеса еще нет. Окупится она быстро да и затраты действительно не велики по сравнению с открытием магазина. Лично в моем городе такие точки есть и что таить иногда и сам покупаю.
Роман31
Эксперт
 
Сообщения: 378
Зарегистрирован: 10 мар 2014, 06:13

След.



Вернуться в Идеи бизнеса с незначительными инвестициями

 


  • Похожие темы
    Ответы
    Просмотры
    Последнее сообщение


Кто сейчас на конференции

Зарегистрированные пользователи: AlexUralskyRip, Bing [Bot], Google [Bot], Google Adsense [Bot], Google Feedfetcher, MailRu [Bot], MilanikiX, Yahoo [Bot], Yandex [Bot], Zahartog



Рейтинг@Mail.ru
Рейтинг@Mail.ru Форум бизнес идей: новые идеи для малого бизнеса, бизнес с нуля